LA CUCINA DELLA CUOCA FIORENZA NASCE DA UNA PASSIONE PER LA TRADIZIONE CULINARIA MANTOVANA E DALL'ENTUSIAMO DI STUPIRE OGNI GIORNO PIACEVOLMENTE LA CLIENTELA.
  • Un breve riassunto delle nostre specialità:
  •                                                                                                                                                                                   cucina tipica locale: Risotti, Tortelli, Agnoli, Fojade, Maccheroni al torchio (pasta fatta in casa)
  • pesci d'acqua dolce: Pesce gatto, pesina, saltarei, rane, anguille, luccio in salsa con polenta
  • specialita' carne: Stracotto di Somarina (d'asino), Filetti, Tagliate, Costate, Brasati, Grigliate di carne mista  
  • Salumi tipici mantovani, gnocco fritto con salumi e formaggi, bruschette
  • Piatti di pesce di mare: Carpaccio di tonno, orata, fritto misto, grigliata mista di pesce di mare
  • Dolci fatti in casa
  • Vasta scelta di ottimi vini 
  •  

Inoltre organizziamo pranzi/cene per cerimonie (battesimi, comunioni), cene aziendali, pranzi e cene per gruppi di adulti e studenti (a prezzi vantaggiosi !!!) 

Non mancano le serate a tema come per esempio la serata della "Porchetta di Ariccia", del "Gnocco fritto e tigelle", del " Tagliere mantovano"...etc.

Ogni anno a maggio su grande richiesta popolare organizziamo in collaborazione con il Comune di Roncoferraro ed i vari Comitati l'evento :"Il Poeta Del Salame Mantovano", una gara divertente tra personaggi locali, che concorrono con il salame da loro prodotto.

I nostri Clienti affezzionati possono aggiudicarsi tutto l'anno tramite una raccolta punti pizze famiglia in omaggio!!!
Di grande successo sono i nostri menù speciali in occasione delle festività (Natale, Capodanno, Pasqua). Gustosi piatti tradizionali e specialità culinarie innovative renderanno magiche le Vostre feste. 

 

IL NOSTRO RICCO MENU' D'ASPORTO :
TRATTORIA PIZZERIA ACQUA DOLCE cosa facciamo
  • PRENOTA AL 340 3991823 O AL NR. DI FAX 0376 663134  

E PORTA A CASA LE SEGUENTI SPECIALITA' :

ANTIPASTI: Gnocco fritto farcito con salumi o formaggi, Antipasto mantovano (salame, fiocchetto, grana e mostarda), Bresaola- rucola e grana, Bruschette della casa o d'autunno, medaglioni di polenta, Sorbir D'Agnoli, Frittata coi saltarei

PRIMI PIATTI:Risotto Mantovano, Risotto col puntel, Risotto Acqua Dolce completo (piatto unico:pesce gatto, saltarei, pesina, rane e anguilla),Risotto con pesce gatto spolpato, Risotto con rane spolpate, Risotto con crema tartufata - porcini e grana, Risotto con funghi freschi, Risotto con zucca e salsiccia, Maccheroni al torchio con capriolo o cinghiale, Maccheroni al torchio con stracotto di somarina, Gnocchetti di zucca con misto di funghi e speck, Gnocchetti verdi con misto bosco, Paccheri con zucca e castagne, Reginette ai finferli e bagos, Tagliolini charlie (taleggio e noci), Tonnarelli con funghi chiodini e asiago, Tortelli di zucca con burro e salvia o con pomodoro e salsiccia, Fojade con l'anatra, Agnoli in brodo  

SECONDI PIATTI:Tagliata alla rucola e grana o con zucchine e pecorino o con rosmarino, Filetto all'amarone con porcini, Filetto con burrata di senape o alle erbe, Filetto del fattore (misto bosco, panna e pomodorini), Filetto al pepe verde o ai ferri, Scaloppine al vino o al limone o ai funghi, Fiorentina (su prenotazione), Costata, Grigliata mista di carne, Scottadito ai ferri, Cestini di formaggio con funghi e uova, Verze e cotechino, Polenta, Stracotto di somarina con polenta, Brasato al Barolo con polenta, Pastccio del bosco (polenta fresca con misto bosco, taleggio), Luccio in salsa con polenta, Fritto Acqua Dolce (pesce gatto, saltarei, pesina), Fritto Acqua Dolce completo (pesce gatto, saltarei, pesina, rane, anguilla), Anguilla ai ferri o in umido 

SPECIALITA' PESCE DI MARE: Risotto del pescatore con asparagi, Carpaccio di tonno, Orata ai ferri, Insalata di polipo e patate, Insalta di mare (piatto tiepido), Fritto misto, Grigliata mista di mare



Dove siamo
TRATTORIA PIZZERIA ACQUA DOLCE cosa facciamo

Ci troviamo a Roncoferraro ma serviamo tutta la provincia di Mantova.